Zelf Ice Tea maken

Zijn jullie ook zo blij met die langverwachte en aangebroken zomer? Lekker varen op de plassen of naar een strandje in de buurt?

Lekker lang in de tuin zitten 's avonds, boek erbij (zonder GTST is er toch niets leuks meer te zien op tv), glaasje wijn, biertje, BBQ, allemaal van die magische zomermomenten, waar je het komende najaar nog lang op kunt teren.

Lees ook: Weer voor een picknick! en Unieke blend van koffie en thee

Er is alleen een ding: die flessen wijn gaan er echt bizar snel doorheen en dan bedoel ik thuis, niet in de winkel natuurlijk, want ik ben superblij dat onze wijnen bij heel veel dorpsgenoten favoriet zijn! 

Ik beloof mezelf steeds even een paar dagen alcoholvrij door te brengen, maar dan staan er 's avonds  weer vrienden op de stoep of wij gaan weer ergens spontaan langs.

Experiment

Gezelligheid kent geen tijd en daar hoort altijd een lekker glaasje bij! In de koude maanden is dat nooit een issue, want dan drink ik 's avonds liters thee weg, maar nu krijg ik het er alleen al bloedheet van als ik aan een kop thee denk.

Daarom ben ik eens een beetje gaan experimenteren met het maken van mijn eigen Ice Tea. En ik kan zeggen, dat gaat makkelijker dan je denkt. Niet elke thee is geschikt voor het maken van een koude variant. De sterkere zwarte soorten moet je links laten liggen. Pak een thee van puur gedroogd fruit of een zachte groene thee, die smaken het fijnst als ze gekoeld zijn.

Je kunt natuurlijk thee zetten, het af laten koelen en dan snel terug laten koelen in de koelkast, maar dan heb je een vrij simpele Ice Tea. Om daar nog iets spannends van te maken, kun je de smaak opleven met bijvoorbeeld blaadjes munt, citroenpartjes, schijfjes limoen en zelfs rood fruit. Je kunt ook een basis maken van een suikerstroopje (gelijke delen water en suiker laten koken) en dat vermengen met de gezette thee. Dan krijg je meer een limonade idee met een verfrissende theesmaak. Ook dit kun je afmaken met munt en fruit.

Mijn favoriet

Een persoonlijke favoriet is de Label Imperial van Kusmi tea. Zet deze thee iets sterker, vermeng het met sinaasappelsap,
een beetje suikersiroop en verse schijfjes limoen en doe het in een met ijsblokjes gevuld glas. En klaar is je alcoholvrije cocktail!

Probeer het eens, je zult zien dat het niet alleen erg leuk is, maar vooral ook erg lekker! Zelf gemaakte Ice tea zonder chemische toevoegingen, waar het hele gezin van mee kan genieten. Laat de zomer nog maar even blijven!

Geschreven door Vivienne Prins