Zorg voor minder verspilling

Als je bewuster omgaat met je voedsel, kun je flink besparen. Dat bewijst de FoodBattle: 500 leden van Vrouwen van Nu gingen met succes de strijd aan tegen voedselverspilling. Zij slaagden erin om binnen 3 weken 30% minder voedsel weg te gooien.

Maak handig gebruik van hun ervaring om ook minder te verspillen.De deelnemers aan de FoodBattle verspilden minder voedsel door een aantal maatregelen.

Lees ook: Stop met teveel energie en tijd te verspillen en Maat houden bij koken

• Driekwart checkte regelmatig de voorraad in huis, zowel voor verse als lang houdbare producten.
• Ruim de helft plande meerdere maaltijden vooruit voor het boodschappen doen.
• 40% gebruikte altijd een boodschappenlijstje.
• De helft deed één keer per week grote boodschappen.
• De helft haalde tussendoor nog een keer versproducten als vlees en groenten. Zo voorkwamen ze dat versproducten te lang liggen en bederven.
• Veel deelnemers gooiden producten pas weg als ze er niet goed meer uitzien of ruiken. De houdbaarheidsdatum was en is voor hen niet de belangrijkste leidraad, behalve bij vis en vlees.
• Deze maatregelen kun je zelf gebruiken om minder te verspillen.

Resultaten

Aan de FoodBattle bij Vrouwen van Nu deden 500 huishoudens met in totaal 1.200 deelnemers mee. Bij de start van de FoodBattle gooiden zij gemiddeld 11 kilo per jaar weg. Dat is al beduidend minder dan het landelijk gemiddelde: 50 kilo. In de laatste week gooiden zij omgerekend slechts 7,5 kilo per jaar weg. Zelfs mensen die relatief weinig voedsel weggooien, lukt het dus om veel minder voedsel te verspillen. 

En nu jij! Ga aan de slag en bespaar tientallen euro’s per jaar.

FoodBattle

De FoodBattle is een initiatief van Wageningen UR Food & Biobased Research, Voedingscentrum en Milieu Centraal. Lees meer over de FoodBattle

Bron: Voedingscentrum