Nutricijnen uit het bos

Mag ik uit het rijtje nutricijnen van u de bosvruchten? Flinke dosis antikanker!

Een belangrijk onderdeel van de strijd tegen kanker is het stoppen van de zogenoemde angiogenese,
het aanmaken van nieuwe bloedvaten waardoor de tumor kan groeien.

Lees ook: Kurkuma als medicijn en Heerlijk, bosbessen!

Er wordt ontzettend veel onderzoek gedaan naar antiangiogenetische mogelijkheden, vooral door de farmaceutische industrie.

Het antwoord vinden we echter gewoon in het bos (of in de supermarkt zo je wilt). Zo bevatten frambozen een fijn goedje genaamd ellaginezuur (net als aardbeien, walnoten, pecannoten en hazelnoten). Dit is een zogenoemd polyfenol, een zuur dat al in normale porties aantoonbaar in staat blijkt de groei van kwaadaardige tumoren te vertragen.

Naast deze super ik-stop-de-aanmaak-van-nieuwe-bloedvaten-power, biedt het kleine bosfruit nog meer superpowers. Het ellaginezuur werkt eveneens ontgiftend voor de cellen en verhindert foute cellen onze goede cellen en zelfs ons DNA te vergiftigen.

Op naar de groenteboer dus, dit is je boodschappenlijst:

• frambozen
• aardbeien
• kersen (halen xeno-oestrogenen uit het mileu)
• bosbessen (zetten kankercellen aan tot zelfmoord)
• bramen
   
• hazelnoten
• walnoten
• pecannoten
• kaneel en bittere chocolade (80%) doen hetzelfde!

Vandaar dus deze heerlijke dagelijkse shake voor mij:

Een flinke kop gemixt rood fruit (diepvries), kopje melk (rijst, soja of haver), beetje water, lepel Chia zaad
(super gezond!) en mixen maar.

Bron: Dr. David