Blogger

Nienke Hofkamp

eten, drinken en gastvrijheid

Horeca / Wijn / Groene Thee / Oesters / Connie Palmen / Riesling / California Urumaki's / Opschrijfboekjes /Gastronomie / JA Der Mouw / Kaastrolleys / Reclame / Pineau de Charentes / Killerheels / Gastvrijheid / Kaarslicht / Tosti's / Arjen Lubach / Mindfulness / Social Media /Amuses /Quotes / Welkom / Stedentrips / Maria Mena / Hardlopen / Frietjes…

Koken

Een potje knikkeren met Chenin Blanc

Met iets meedoen is belangrijker dan winnen, of zo… Fuck dolfijnentrainer. Ik heb echt de leukste baan ter wereld!

Door Nienke Hofkamp · 19 januari 2015

Koken

Keukenprinses en pocheerprinsessen

Ik kan geen eieren pocheren. Eigenlijk kan ik nauwelijks een ei koken. Ik durf hier best op te biechten dat ik de…

Door Nienke Hofkamp · 12 januari 2015

Koken

De oorsprong van de oliebol

Vandaag en morgen eten we ze weer: oliebollen. Nog even snel voordat we weer aan de goede voornemens gaan. Zompig, vet, warm,…

Door Nienke Hofkamp · 29 december 2014

Levensverhaal

Geen Sissi, maar SOMM: een foodfilmvakantie

'I feel it in my fingers I feel it in my toes'. De kerstvakantie is bijna hier. Ook voor de grumpy ones…

Door Nienke Hofkamp · 22 december 2014

Koken

Discriminatie op de groenteafdeling

Ik las online: 'volgens schattingen wordt zo’n 5 tot 10% van alle groenten en fruit in Nederland verspild vanwege hun looks'. Omdat…

Door Nienke Hofkamp · 17 december 2014

Uitgaan

It’s beginning to taste a lot like christmas…

Er is natuurlijk weer een Taste Theater met demonstraties, battles en ‘ready steady cook’ sessies. Hier komen je favoriete chefs en de…

Door Nienke Hofkamp · 11 december 2014

Levensverhaal

Culi-kunst; escape met een expo!

Fijne lichtjes, heel veel lekkers, romantische komedies, glitterjurkje, foute feelgood-reclames, vrienden, familie en cadeautjes geven. Allemaal heel leuk, maar december kan soms…

Door Nienke Hofkamp · 8 december 2014

Levensverhaal

Supersuf bananenbrood

Ik heb het bakken ontdekt. Nu pas? Jep. Tot een half jaar geleden bakte ik echt nooit iets. Geheim recept voor appeltaart?…

Door Nienke Hofkamp · 24 november 2014

Uitgaan

Heerlijk healthy huiselijk: Lavinia

Dat is natuurlijk geen nieuws. Vegafood, amandelmelk, groene smoothies, quinoa... voorheen toch echt wel een beetje voor de ‘healthfreaks’. Inmiddels helemaal mainstream.…

Door Nienke Hofkamp · 17 november 2014